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"믿을 수 있는 가치, 지속되는 미래"
벨류에셋그린(주) — 건강은 자산을 지키는 최후의 방패입니다
건강을 단순한 관리가 아닌, 장기적 가치 창출이 가능한 '전략적 자산'으로 재정의합니다
3만 8천 명 상당의 개별정보분석 데이터를 기초로, 선천적 취약점도 후천 개별식단 실천으로 개선될 수 있다는 것을 입증해 왔습니다.
단순한 노화 방지가 아닌, 건강하게 나이 드는 '웰에이징' 개념을 중심으로 예방 중심 헬스케어를 실현합니다.
친환경 식재료와 자연 기반 식단을 통해 개인의 건강뿐 아니라 지구 환경까지 고려하는 지속가능한 모델을 추구합니다.
38,000+
누적 상담 데이터
벨류에셋그린의 브랜드 철학적 관점
우주의 자전·공전 운동이 자연 질서의 기초를 이룹니다
DNA 이중나선의 회전 구조가 생명 정보를 전달합니다
세포 대사와 에너지 순환이 생명 활동을 유지합니다
과학적 식단 설계로 건강한 생명 연장을 실현합니다
"특정 식품 하나가 산업화되기는 힘들지만, 개별 맞춤형 식단메뉴 정보분석 결과를 주기적으로 실천한다면 — 다양성과 개별성의 특징을 기반으로 한 식생활의 새로운 개념의 실천은 실질적인 개별 건강에 기여하므로,
세계식단테라피의 건강자산관리 식생활 문화는
신개념의 인류공헌이자 진정한 웰에이징이다."
개별성향 분석과 맞춤형 케어푸드 레시피 선정을 통해, 과학적 근거에 기반한 개별 맞춤형 식생활 실천을 지원하는 건강관리 시스템
다양한 식재료와 다양한 조리법은 다양한 환경을 지배하고 극복해온 인류 진화적 산물로서 다양한 유전자 분포이며, 개별 건강식단 정보분석 기반의 식생활 실천이 중요합니다.
세계식단테라피의 과업은 인류사 과정이고 시대의 산물이다.
일반적인 식생활의 4C 과정 이전에, 개별성향 분석과 맞춤형 케어푸드 레시피 선정을 먼저 수행합니다
38,000명의 데이터를 기반으로 개인의 체질, 유전적 특성, 건강 이력, 생활 패턴을 종합 분석합니다.
분석 결과를 바탕으로 개인에게 최적화된 케어푸드 레시피를 선정하여 실천 가능한 식단을 설계합니다.
맞춤 레시피가 선정된 후, 식품의 선택·조리·섭취·정리의 4C 과정을 실천합니다
선택(Choice)
주로 식품의 구매로 구성
조리(Cooking)
식재료를 세척하고, 자르고, 익히는 등의 과정
섭취(Consumption)
음식물을 입을 통하여 신체로 들이는 과정
정리(Cleaning)
남은 음식물 보관·처리, 식기 세척, 포장 용기 분리 수거 등
세계식단테라피는 개별성향 분석과 맞춤 레시피 선정을 먼저 수행한 후,
식생활의 4C 과정을 통해 개별 맞춤형 케어푸드 실천을 권장한다
세계식단테라피는 지중해식, 일본식, 한국식, 북유럽식 등 글로벌 식단 프로토콜을 의학·영양 데이터와 융합하여, 김밥·국수·가정식 등 일상 식단 중심의 면역·치유식 모델을 구축합니다.
다양한 환경을 극복해온 인류의 식문화 유산을 과학적으로 분석하고, 개인별 유전자 분포와 건강 데이터를 통합적으로 분석해 최적 식단을 도출하며, 지속 가능한 식습관 개선을 통해 건강을 관리합니다.
개인별 맞춤형 식단 정보분석을 기반으로 한 통합 케어푸드 서비스
개인 건강 상태에 맞춘 맞춤형 건강관리 식품 설계 및 제공
의학적 근거 기반의 기능성 치유식 개발 및 처방 연계
기관·기업 대상 건강 급식 컨설팅 및 맞춤 식단 운영
개인별 맞춤 건강식 정기 배달 및 구독 서비스
지구온난화에 따른 천연물질의 효능을 연구하며, 데이터 기반 메뉴 컨설팅과 ESG 가치를 반영한 지속가능 케어푸드 모델을 구축합니다.
급변하는 식생활 환경 속에서 세계식단테라피가 제시하는 새로운 패러다임
외식·배달·간편식 중심으로 식생활 패턴이 변화하고 있습니다
대체식품, 기능성 식품 등 새로운 카테고리의 식품 이용이 확대됩니다
AI·빅데이터 기반 맞춤형 식단 서비스와 스마트 기기가 보편화됩니다
출처: 윤지현 공저, 식생활관리
5S
Savor
맛
Safety
안전
Saving
절약
Socializing
사교
Sustainability
지속가능성
출처: 윤석철 (서울대 경영대 명예교수)
세계식단테라피는 암과 치매 등 주요 질환의 예방을 위한 과학적 식단을 설계합니다
항산화 성분이 풍부한 식재료와 발효식품을 활용하여 세포 손상을 최소화하고, 면역 체계를 강화하는 식단을 설계합니다. 와사비, 청양고추 등 항균·항염 기능성 식재료를 일상 식단에 자연스럽게 접목합니다.
알츠하이머병, 혈관성 치매, 루이체 치매, 전측두엽 변성 등 다양한 유형의 치매 예방을 위해 오메가3, 폴리페놀, 비타민 B군이 풍부한 맞춤형 뇌 건강 식단을 제공합니다.
임신 전부터 노후까지, 한 개인의 생애주기 식단정보 실천으로 고유한 건강자산을 관리합니다
임신 전부터 노후까지 한 개인은 생애주기 식단정보 실천으로 자신만의 고유한 건강자산을 관리하고, 건강한 생활습관이 후세대에도 긍정적 영향을 줄 수 있습니다.
생애주기에서 결혼 후 가족 구성원들의 개별특성을 반영한 가족별 케어푸드는 가족 전체의 삶의 질에 중요한 영향을 미칩니다. 세계식단테라피는 개인을 넘어 가족 전체의 건강자산을 설계합니다.
예비 부모의 영양 상태 최적화와 태아 발달을 위한 맞춤 식단으로 건강한 유전성의 기초를 마련합니다
성장 발달에 필수적인 영양소를 균형 있게 설계하여 면역력과 두뇌 발달의 기반을 구축합니다
급격한 성장기에 맞춘 체력·집중력 강화 식단으로 학업과 건강의 균형을 지원합니다
직장 생활 스트레스와 대사질환 예방을 위한 맞춤형 건강관리 식단을 제공합니다
갱년기 호르몬 변화와 만성질환 예방을 위한 기능성 식단으로 건강 전환기를 관리합니다
인지 기능 유지, 근감소 예방, 면역력 강화를 위한 시니어 맞춤 케어푸드를 설계합니다
개별 맞춤형 케어푸드가 다양한 식생활 산업 분야와 연계됩니다
개별건강식단 프로그램
프리미엄 시니어 주거시설에 입주자 개별 건강 상태에 맞춘 맞춤형 식단을 제공하는 통합 케어푸드 시스템
프로그램
성장기 청소년의 체질·건강 상태·활동량을 분석하여 학교·기관 급식에 개별 맞춤형 영양을 적용
개별식단 프로그램
심신장애인의 특수 영양 요구와 치유 목표에 맞춘 전문 케어푸드 식단 설계 및 운영
개별식단 프로그램
수술 전 면역력 강화와 수술 후 빠른 회복을 위한 단계별 맞춤 영양 식단 프로그램
개별식단 프로그램
예비 부모의 영양 최적화부터 산후 회복까지, 임신 전·중·후 전 과정의 맞춤 식단 관리
통합 프로그램
가족 구성원 각각의 개별특성을 반영한 가정 내 통합 건강식단 설계 및 실천 코칭
3조원+
국내 케어푸드 시장 (2025)
농림축산식품부
$419억
글로벌 맞춤 영양 시장 (2034)
GM Insights
14.4%
CAGR 연평균 성장률
MarketsandMarkets
$389억
글로벌 케어푸드 시장 (2030)
삼정KPMG
개별 맞춤형 케어푸드는 푸드테크·AI 맞춤 식단, 급식산업, 외식산업, 배달서비스, 메디푸드, 실버케어, 헬스케어 등 다양한 식생활 산업 분야와 연계되어 빠르게 성장하고 있습니다.
세계식단테라피의 실제 맞춤형 건강자산 관리 상담 결과를 소개합니다
개별 맞춤 식단 설계를 위한 기본 설문
개별 맞춤 식단 설계를 위해, 고객의 기본 건강 상태를 파악하는 자가컨디션 체크를 실시합니다. 체질분석(생년월일, 음양), 혈액형, 건강 이력 등을 종합하여 개인별 최적 식단을 도출합니다.
선천적 신장 기능 저하 및 향후 투석 가능성에 대한 가족력이 있어, 장기적인 신장 보호와 전신 건강 유지를 목표로 맞춤형 건강관리 루틴을 설계하였습니다.
성공 결과
3대에 걸친 신장 관련 가족력에도 불구하고, 맞춤 식단 실천을 통해 현재까지 관련 질환 발현 없이 55사이즈로 건강하고 활기차게 생활하고 계십니다.
스트레스에 민감하게 반응하는 인체 시스템을 과학적·의학적으로 관리하기 위해, "주 2회 노래방 테라피"를 핵심 건강자산 루틴으로 제안하였습니다.
면역운동
면역글로불린(sIgA) 분비 촉진
호르몬운동
코르티솔 스트레스 호르몬 감소
근육운동
복식호흡으로 목·어깨 긴장 완화
감정운동
엔도르핀·도파민·세로토닌 활성화
추천 건강식단
유산슬밥 주 3회 실천
추천 운동법
점심식사 후 20분간 걷기 산책
건강자산 메시지
"금융자산과 건강자산, 진짜 부자 되셔요" — 건강자산 연구자 손태전
춘장은 단순한 "짜장 소스의 재료"가 아니라, 발효 효소·식물성 단백질·장 건강 인자·항산화 자산을 동시에 제공하는 기능성 전통 발효식품입니다.
소화 기능 촉진
발효 아미노산·펩타이드가 소화 효소 작용 보조
장내 환경 개선
대두 발효 부산물이 유익균 먹이 역할 (프리바이오틱)
식물성 단백질 공급
발효로 흡수율 증가, 근육 유지·회복 보조
항산화 작용
폴리페놀 생성으로 활성산소 억제, 세포 노화 완화
혈당 반응 완화
복합 발효 성분이 혈당 급상승을 완만하게 조절
심혈관 건강 보조
대두 이소플라본이 콜레스테롤 산화 억제에 기여
건강식단 관점의 결론
적정량을 바르게 조리해 사용할 경우, 짜장밥은 고열량 음식이 아니라 대사·소화 균형형 한 끼 식사로 충분히 전환될 수 있습니다.
손바닥마디 통증 해소와 아스트라제네카 백신 부작용·면역저하 개선에 초점을 맞춘 맞춤형 자연요법으로, 함초소금의 풍부한 미네랄 성분을 통해 체내 해독과 면역 균형을 지원하는 부드러운 접근입니다.
관절 염증 완화
함초소금의 칼슘·마그네슘이 전해질 균형을 맞춰 손바닥마디 통증 감소
면역 균형 회복
공복 미네랄 섭취로 백신 부작용(피로·면역 피로감) 자연 해독 지원
소화 촉진
야채만두의 식이섬유가 장내 유익균 증식과 소화 기능 개선
피로 회복
단백질·비타민 B군으로 면역 세포 활성화 및 활력 향상
기대 효과
주 3회, 4주간 함초소금 공복 섭취와 야채만두 점심식단을 꾸준히 병행 실천 시 통증 감소와 활력 향상을 기대할 수 있습니다. 일상 속 자연 미네랄 활용으로 지속 가능한 건강 관리를 돕는 맞춤형 자연요법입니다.
콩나물무침과 홍시는 박@@회장님의 주요 단백질 건강식단에 적합한 메뉴로, 면역 저하와 피로 누적 시 특히 유익합니다. 각 식품의 주요 효능을 과학적으로 정리한 맞춤형 식단 분석입니다.
심혈관 보호
칼륨이 콜레스테롤을 낮추고 혈류를 원활히 함
면역력 향상
베타카로틴·비타민 C가 활성산소 제거 및 염증 억제
피로 회복
아스파라긴산·항산화 성분으로 에너지 보충과 피로 물질 분해
소화·장 건강
식이섬유로 장 연동 촉진, 변비 예방, 포만감 유지
식단 적용 팁
콩나물무침을 주식으로, 피로 시 홍시를 후식·간식으로 활용하면 단백질 보충과 건강 균형이 유지됩니다. 주 3회 주기적으로 지속 섭취 시 저칼로리 특성으로 체중 관리에도 이상적입니다.
혈당 관리와 체력 유지를 함께 고려한 개별맞춤형 건강식단으로, 유산슬을 중심으로 고품질 단백질과 식이섬유를 균형 있게 공급합니다. 2025년 11월부터 주 3회, 6개월간 꾸준히 실천하여 혈당 수치가 280~300mg/dL 이상에서 180mg/dL 이하로 안정화되는 긍정적 변화를 경험한 사례입니다.
혈당 안정화
280~300mg/dL → 180mg/dL 이하로 6개월간 꾸준한 개선
고품질 단백질
돼지고기·새우·오징어로 근육 유지와 면역 기능 지원
피로 회복
타우린과 비타민 B군이 에너지 대사와 활력 증진에 기여
장 건강 유지
채소·버섯의 식이섬유가 소화 촉진과 영양 균형 유지
실천 결과
@@@회장님은 2025년 11월부터 주 3회 유산슬 식단을 6개월간 실천하며 혈당 수치가 280~300mg/dL 이상에서 180mg/dL 이하 수준으로 안정화되는 긍정적인 변화를 경험하였습니다. 이는 단순한 식단이 아니라, 지속 가능한 건강관리 실천의 좋은 사례입니다. 꾸준함이 결과를 만들고, 올바른 식단이 건강자산을 지켜줍니다.
나@@총재님의 건강 증진과 역류성 식도염 개선을 위한 개인별 맞춤 보조적 실천 방안으로, 씀바귀 분말 복용을 제안합니다. 씀바귀 분말은 소화촉진·항산화·항염·면역강화·구강건조개선 등으로 알려져 있으며, 소화기계 열기를 내리고 소화를 돕는 효과가 있습니다.
전통적 근거
소화기계 열기를 내리고 소화를 돕는 약재로 사용
항염·항산화
위장관 염증 완화에 도움 가능성
침 분비 촉진
구강 및 위장관 점막 자극을 통한 침 분비 유도
유의사항
역류성 식도염 직접 치료 임상연구는 아직 미확인
건강자산 메시지
씀바귀는 전통적으로 소화기계 열기를 내리고 소화를 돕는 약재로 사용되어 왔으며, 항염·항산화 효과가 있어 위장관 염증 완화에 도움이 될 수 있는 잠재적 가능성이 있습니다. 다만, 역류성 식도염 자체를 직접 치료·개선하는 과학적 인체시험(임상연구)은 아직 확인되지 않은 상태이므로, 보조적 실천 방안으로 활용하시기를 권장합니다.
시니어 케어, 청소년 성장, 임산부 케어, 수술 회복, 면역 강화, 대사질환 관리 등 다양한 분야의 상세 상담사례 30건이 순차적으로 업데이트됩니다.
글로벌 식문화를 융합한 일상 중심의 치유식 메뉴
3만 8천 명의 개별정보분석 데이터를 기반으로, 각 개인의 체질·건강 상태·유전적 특성에 맞춘 최적의 케어푸드 메뉴를 설계합니다.
데이터 분석
개별 건강 데이터 기반
글로벌 융합
세계 식문화 프로토콜
면역 강화
항산화·항염 식재료
맞춤 설계
체질별 최적 영양
세계식단테라피의 지속되는 과업은
지구온난화에 따른 천연물질의 효능을 연구하며
개별건강식단을 분석하여 케어푸드로
진정한 웰에이징 식문화를
K푸드로 세계화하여 인류공헌한다
건강자산 관리 상담 및 파트너십 문의를 환영합니다
대표 손태전
2008년부터 38,000명의 개별건강식단 데이터를 기반으로 건강자산관리 분야를 독자적으로 구축해 온 건강자산 연구자입니다.
